طريقة عمل التومية زي المحلات.. وفري وقت وفلوس

طريقة عمل التومية
جهاد أحمد
تبحث السيدات عن طريقة عمل التومية، عبر محرك البحث "جوجل"، حيث يرغبن في إعدادها بالمنزل توفيرًا للنفقات، حيث إن التومية من الوجبات التي يرغب فيها الكبار والصغار لما لها من مذاق رائع.
طريقة عمل التومية بوصفة تشبه المحلات، تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي، وينشرها لكم "تليجراف مصر"، خلال السطور التالية:
طريقة عمل التومية للشيف نجلاء الشرشابي
من خلال مقطع ڤيديو للشيف نجلاء الشرشابي، قدمت فيه طريقة عمل التومية بمجموعة من المقادير، تتمثل في كوب نشا، 3 أكواب ماء، 10 فصوص ثوم، ملعقتين كبار خل أبيض، 4 ملاعق كبار زيت، ربع ملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل أسود.
أحضرت الشيف نجلاء الشرشابي قدر عميق وضعت فيه النشا مع مقدار 2 كوب ماء، ثم مزجت بينهما بمضرب يدوي، حتى حصلت على قوام خالي من تكتلات النشا.
وضعت القدر على النار، وقامت بتسوية النشا من خلال تقليبها في الماء، حتى حصلت على قوام أبيض شفاف، وتماسكت وأصبحت لزجة.
وبعد ذلك صبت خليط النشا الناضج من القدر في بولة عميقة، وأضافت لها كوب من الماء الفاتر، ثم أضافت الزيت والخل والثوم.
وفي الخطوة الأخيرة، أخفقت مكونات التومية في البولة، باستخدام "الهاند بلندر"، حتى يتم هرس الثوم ومزج المقادير مع بعضهما، وليتحول الخليط إلى قوام كريمي باللون الأبيض.
طريقة عمل التومية مثل المحلات
تتكون مقادير التومية مثل المحلات من الآتي: نصف كوب نشا، كوب ونصف ماء، نصف ثمرة بطاطس مسلوقة، نصف كوب زيت، عصير ليمون، خل، ثوم مفروم، ملح.
في طاسة على النار، نضع كوب ماء فاتر مع نصف كوب نشا، مع إذابة النشا في الماء قبل رفعهما على النار.
يتم تقليب المزيج بمضرب يدوي مدة 10دقايق للتخلص من تكتلات النشا، ثم يتم رفع النشا من على النار، وتركها حتى تبرد، يمكن وضعها في الثلاجة.
وبعد ذلك نضع الثوم، والليمون، والخل، والملح في الخلاط الكهربائي، مع إضافة خليط النشا البارد.
تُخفق المكونات جيدًا، مع إضافة نصف ثمرة بطاطس مسلوقة، مع تخفيف الخليط بنصف كوب ماء، ومن ثم الخفق من جديد.
وفي الخطوة الأخيرة، يُصَب الزيت على مكونات الثومية في الخلاط، مع الخفق باستمرار، حتى الحصول على قوام مضبوط.

أخبار ذات صلة
كل ما تريد معرفته عن معرض الزهور 2025
04 أبريل 2025 06:48 م
تقييمات وزارة التربية والتعليم الصف السادس الأسبوع السابع
04 أبريل 2025 05:38 م
تقييمات وزارة التربية والتعليم الصف الرابع الأسبوع السابع
04 أبريل 2025 05:04 م
توزيع مناهج الأزهر الجديدة 2025 المرحلة الثانوية
04 أبريل 2025 04:24 م
اليوم كم شوال 2025؟.. تعرف على تقويم الشهر الهجري
04 أبريل 2025 03:01 م
أرقام تسجيل قراءة الغاز بتروتريد 2025
04 أبريل 2025 02:20 م
بعد عيد الفطر.. مواعيد الدراسة بالمدارس الابتدائية 2025 بكفر الشيخ
04 أبريل 2025 12:44 م
هل يجوز صيام يوم الجمعة؟.. الإفتاء توضح الحكم الشرعي
03 أبريل 2025 07:08 م
أكثر الكلمات انتشاراً