ما قصة الأرز الياباني الذي دخل موسوعة جينيس؟
أرز كينميماي بريميوم
ياسمين محمد النجار
بعد دخول نوع من الأرز الياباني الذي يسمى كينميماي بريميوم لموسوعة جينيس، زادت اهتمامات شريحة من الناس عن سبب دخوله للموسوعة العالمية.
أغلى أرز في العالم
أرز كينميماي بريميوم هو أرز ياباني فاخر، وهو عبارة عن مجموعة من الأرز الذي يتم اختيار حبيباته يدويًا، ويُعد هذا النوع من الأرز الياباني أغلى أنواع الأرز في العالم، إذ يبلغ سعر الكيلو الواحد حوالي 109 دولارات أمريكية.
كما يمتاز بكونه مصدر غذائي هام للجسم، لاحتوائه على عدة عناصر غذائية ضرورية للجسم، إذ أنه أمام كل تلك الميزات يعتبر السعر المرتفع للأرز معقولًا من قِبل الكثيرين.
تقنيات تلميع الأرز
ويتم إنتاج أرز كينميماي بريميوم من قبل شركة تويو رايس اليابانية، فتقوم الشركة باختيار حبوب الأرز يدويًا حبة حبة من ضمن خمسة أنواع فاخرة من الأرز الياباني، وهو أرز قد حصل سابقًا على جوائز لجودته العالمية، إذ يعتبر أرز كينميماي خليطًا بين الخمس أنواع.
بعدها يتم نقع الأرز باستخدام تقنية تلميع الأرز، إذ يتم نقعه حوالي 6 أشهر كاملين، مما يسهم بتمتعه بقيم غذائية متفوقة عن الأنواع الأخرى، ويوصف الأرز بإنه شبيه بالألماس الصغير اللامع، كما يتميز بنكهة جوزية لذيذة، بالإضافة إلى حصول الأرز على براءة الاختراع في إنه أول أرز تُزال منه طبقة الشمع غير الصالحة للأكل.
قيم غذائية كبيرة
وفقًا لموقع oddity central، يحتوي أرز كينميماي بريميوم على قيم غذائية كبيرة، إذ اكتشف أنه يحوي 6 أضعاف من الليبوبوليساكاريد، الذي يزيد من قوة المناعة لدى الإنسان، كما يحافظ تناوله بانتظام على الصحة العامة، بالإضافة إلى فعاليته في محاربة الأمراض.
كما يتميز باحتوائه على 1.8 ضعف الألياف، وسبعة أضعاف فيتامين ب 1، الموجودة في الأرز الأبيض، إضافة لمذاقه الفريد ورائحته التي لا مثيل لها، فلا يحتاج أيضًا إلى غسله بالماء.
-
05:24 AMالفجْر
-
06:51 AMالشروق
-
12:43 PMالظُّهْر
-
04:05 PMالعَصر
-
06:35 PMالمَغرب
-
07:52 PMالعِشاء
أحدث الفيديوهات
أخبار ذات صلة
50 عامًا بين "أنت عمري" و"الحب نداني".. مسيرة مصرية على مسرح الأولمبيا
05 أكتوبر 2024 02:05 ص
"كلب حلوان" يثير تفاعلا كبيرا.. تفاصيل 3 ساعات صعبة
04 أكتوبر 2024 10:13 م
عواجة "ريحة" نصر أكتوبر.. نجا من 3 حروب وقتلته "شربة ماء"
04 أكتوبر 2024 09:46 م
بـ"هدف مطبوخ".. تشاريتي "جابت حق الأهلي" في القمة النسائية
04 أكتوبر 2024 07:00 م
"تقرير ملهوش لازمة".. طبيبة تثير تعاطفا بأغرب معجزة طبية
04 أكتوبر 2024 06:55 م
تجاعيد تحكي قصصا.. "أيادي التراث" توثق صمود الحرفيين
04 أكتوبر 2024 06:33 م
لتدخين السجائر والاستحمام.. موتى "توراجا" يعودون من الحياة الأخرى
04 أكتوبر 2024 06:31 م
4 عرسان في "تليجراف مصر".. نتمنى لهم خطوبة سعيدة
04 أكتوبر 2024 03:46 م
أكثر الكلمات انتشاراً