هذا ما يحدث لجسمك إذا تناولت القهوة بعد الأكل مباشرة

تُعد القهوة من أكثر المشروبات شعبية حول العالم، حيث لا تكتمل الوجبة بالنسبة للكثيرين دون تناول فنجان من القهوة في نهايتها. 

بينما يعتبرها البعض جزءًا أساسيًا لبدء يومهم بنشاط، يفضل آخرون تناولها بعد الوجبات الرئيسية. 

ومع ذلك، أثارت هذه الممارسة جدلاً حول تأثيرات القهوة على عملية الهضم والصحة العامة، حيث تمتلك القهوة فوائد وعيوب تختلف باختلاف الشخص والظروف.

فوائد القهوة بعد الأكل

وفقًا لتقرير نشرته صحيفة "لا راثون" الإسبانية، يُعتبر أحد الأسباب الرئيسية لتناول القهوة بعد الوجبات هو قدرتها على تحسين عملية الهضم، إذ تحفز القهوة إنتاج حمض المعدة وتزيد من حركة الجهاز الهضمي، مما يسهل عملية هضم الطعام ويعزز العبور المعوي، وهو أمر مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يشعرون بالثقل أو الذين يعانون من بطء الهضم بعد تناول وجبة كبيرة.

كما تتمتع القهوة بخصائص منشطة تساعد على مقاومة النعاس الذي يظهر عادة بعد تناول الطعام. 

بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن القهوة قد تُسهم في زيادة سرعة التمثيل الغذائي بفضل محتواها من الكافيين، مما يؤدي إلى تسريع حرق السعرات الحرارية وتحسين الأداء البدني. 

ومع ذلك، فإن هذا التأثير قد يكون ضئيلاً ولا يمكن الاعتماد عليه كاستراتيجية فعّالة لفقدان الوزن، خصوصًا إذا تم تناول القهوة مع السكر أو الحليب أو المحليات، التي تضيف سعرات حرارية وتُعطل أي آثار إيجابية محتملة.

أضرار ومخاطر شرب القهوة بعد الأكل

رغم فوائدها العديدة، إلا أن شرب القهوة بعد الوجبات يحمل أيضًا بعض الأضرار. واحدة من المشكلات الرئيسية هي تأثير القهوة على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية، مثل الحديد والكالسيوم. 

تحتوي القهوة على مركبات تُعيق امتصاص الحديد غير الهيم، المتواجد في الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والبقوليات والخضروات. لذا، بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو انخفاض مستويات الحديد، يُعتبر شرب القهوة مباشرة بعد تناول وجبة غنية بالحديد ضارًا. 

وبالتالي، يُنصح الخبراء بالانتظار لمدة ساعة على الأقل قبل تناول القهوة لتحسين امتصاص الحديد.

أما بالنسبة للكالسيوم، فإن تأثير القهوة يكون غير مباشر. 

ورغم عدم تأثيرها بشكل كبير على الامتصاص في الأمعاء، إلا أنها تزيد من إفراز الكالسيوم عبر الكلى، مما قد يُقلل من مستويات هذا المعدن في الجسم على المدى الطويل. 

وهذا يعد مهمًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من نقص الكالسيوم أو المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام.

تأثيرات على الجهاز العصبي

بينما يشعر بعض الأفراد بزيادة في قدرتهم على التركيز وزيادة في الطاقة بعد تناول القهوة، قد يعاني آخرون من آثار جانبية مثل العصبية أو القلق أو حتى خفقان القلب، خاصة إذا كانوا حساسين للكافيين. 

وبالنسبة لأولئك الذين يواجهون مثل هذه الأعراض، يُوصى بالاعتدال في تناول القهوة وتجنبها في الأوقات التي يكون فيها الجسم في حالة نشاط بالفعل بعد تناول الوجبة.