المكسرات والشاي الأخضر.. نظام غذائي خفيف لحماية القلب

هناك العديد من الأطعمة التي لن تتخيل أنها تحمي وتعزز صحة القلب والأوعية الدموية، مثل المكسرات والشوكولاتة والشاي الأخضر، فضلا عن التنوع الغذائي وتفضيل المنتجات الطبيعية مثل الفواكه والخضروات.

الجوز

ووفقا لتقرير صحيفة لا راثون الإسبانية، أن الجوز من أكثر الوجبات الخفيفة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، وتدعم الأدلة العلمية ذلك، حيث أن تناول حفنة منها يومياً يقلل من الالتهابات المرتبطة بأمراض القلب.

 وتضاف إلى هذه المكسرات الفواكه والخضروات، لأنها مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية"، كما يوضح طبيب القلب لويس لوبيز . وهذا ما أكده لويس فريتشوسو ، عضو المجلس العام للكليات الرسمية لأخصائيي التغذية  الذي يؤكد أن "الشخص المعرض لخطر الإصابة بأزمة قلبية يجب أن يعطي الأولوية للأطعمة النباتية والكاملة".

تقليل الملح 

كما يوضح اختصاصي التغذية، من بين التوصيات الأكثر شيوعًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية "يمكنك العثور على نظام (قليل الملح) و/أو نمط النظام الغذائي المتوسطي. 

الشيكولاتة 

من المعروف أن الشيكولاتة مفيدة للقلب بسبب محتواها من مركبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتساعد في تقليل ضغط الدم وتحسين تدفق الدم.

الشاي الأخضر 

ويضاف أيضا إلى هذه الشوكولاتة الشاي الأخضر ، فهو "مشروب غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات ومنع تكون الجلطات وحماية القلب ". يوصى باستهلاك كوب واحد على الأقل يوميًا للاستفادة من فوائده،" يوصي لوبيز. التفسير يكمن في " الكاتيكين " ، وهي أيضًا مضادات الأكسدة التي لها خصائص معينة مضادة للالتهابات. في هذه الحالة، يمكنك العثور على دراسات تدعم استهلاكها، ولكن سيكون من الضروري أن نرى بعناية كيف يتم تقديمها وما يمكن مقارنتها به،" يحذر فريكوسو.

الفواكه الحمراء 

هناك عنصر آخر يستحق إدراجه بانتظام في النظام الغذائي، وهو الفواكه الحمراء، مثل التوت والفراولة والبطيخ لأنها غنية بمضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين، وبقية الأطعمة النباتية الكاملة، فهي تحتوي على الألياف، التي تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار LDL.

بذور الشيا والكتان

ويمكن استكمال قائمة المزيد من المكونات غير المعروفة المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية بـ "بذور الكتان وبذور الشيا، وذلك بسبب محتواها العالي من أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية، مع تأثيرات مفيدة للغاية لصحة القلب والأوعية الدموية، وكذلك مثل الثوم، إذ تشير بعض الدراسات إلى قدرتها على خفض ضغط الدم المرتفع والتقليل من تصلب الشرايين، كما أوضحت مؤسسة القلب الإسبانية.

التنوع الغذائي 

ومع ذلك، لا يجب أن تركز على نظام غذائي يميل إلى زيادة الأطعمة المذكورة وتقليلها، ولكن بدلاً من ذلك ينبغي التركيز على التنوع الغذائي.

كما يجب تجنب الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية المشبعة (من أصل حيواني)، وكذلك تلك الغنية بالسكريات الحرة في تركيبها، والملح، وبالطبع تجنب استهلاك الكحول، وفقا لأخصائية التغذية.